jueves, 30 de julio de 2009

VaMoS a SeR pApAs !!!!!!

Al fin, estamos EMBARAZADOS!!! Que felicidad para nosotros, nuestras familias y amigos. Gracias a Dios todo va muy bien con Nuestro Bebé y tenemos tanto animo para que nazca y compartir con él/ella todo nuestro amor. Nuestro doctorcito dice que la fecha de nacimiento sera para el 7 de Febrero del 2010... Linda fecha... Aunque durante todo el verano no podre ponerme una bikini para nadar sino algo que tape toda mi gordurita jiji. Me siento tan feliz de que podamos agrandar la familia y de poder ser padres.

.. Se que no sera algo sencillo, sobretodo si sale con mi carácter y travieso como mi esposo!! Pero confió que con la ayuda del evangelio y de Nuestro Padre Celestial podremos dar nuestro mejor esfuerzo. Aquí les adelanto una de las fotitos que pudimos tomarle al bebe en una ecografia que nos hicieron el 30/6/09.

Gabriel esta tan feliz... Me encanta cuando acaricia mi panza o cuando se acerca para hablar con nuestro bebé diciendole cosas chistosas o travesuras que haran cuando nazca. Tengo un esposo tan especial y se que sera un padre amoroso, compañero y un buen ejemplo. Lo unico que no comparto es que... él quiere que si es varon sea futbolista!!!!!! No!!!!! La verdad no quiero que sea un futbolista porque asi los chicos dejan de estudiar, seran menos las provabilidades de que haga una mision, estan mucho tiempo fuera del hogar, tienen cerca muchas tentaciones incluidas las chicas!!! Bueno, esa es mi preocupacion por ahora... Aunque he decidido que ira a natacion jajaja!!!

miércoles, 29 de julio de 2009

Budin de Pan

Cuando estaba en la Misión Paraguay Norte, mas específicamente en el Área Capiata... Una hermana me enseño como hacer Budín de Pan y desde ese día me encanta hacerlo y mejorar la receta. Es por eso que la compartiré ahora!!!

Ingredientes:
  • Pan 1/2 kilo
  • Leche 1 litro
  • Huevos 5
  • Azúcar 12 cucharadas grandes
  • Esencia de vainilla o rayadura de limón/naranja

Lo primero es cortar el pan en trozos pequeños y ponerlos a remojar en la leche fría; luego poner en la licuadora el pan con la leche y agregar los huevos, el azúcar y la esencia. Batir hasta que quede una masa homogenea... La concistencia debería ser no muy liquida y no muy espesa, mas bien un punto medio. En el molde donde vamos a cocinar la preparación debemos preparar el caramelo; para ello en un molde mediano ponemos de 12 a 15 cucharadas de azúcar no muy llenas. A fuego lento prepararemos el caramelo y lo esparciremos por el centro y los laterales de nuestro molde. Cuando este frió tenemos que poner la preparación y cocinarlo a baño maría... Esto seria, poner nuestro molde dentro de un recipiente mas grande, el cual deberá tener agua en su interior. El horno debe estar entre calor medio y máximo aproximadamente durante 2hs o mas. Hay que tener la precaución de que no se evapore por completo el agua del recipiente (osea mantengamoslo siempre con agua). Para saber si esta listo notaremos que la masa ya no es mas blanda sino se ira oscureciendo y endureciendo. Luego de que pasaron las 2hs de cocción tomamos un cuchillo limpio y lo ponemos en el centro del Budín, si este sale húmedo necesitara mas horno (puede que necesite 30min o 45min mas) caso contrario estará listo! Luego que retiramos el budín del horno, mientras esperamos que se enfrié para desmontarlo, prepararemos el almíbar. Exprimimos una naranja de jugo y agregamos casi la misma cantidad pero de azúcar, y lo ponemos a fuego lento hasta que se forme el almíbar. Luego la esparciremos sobre el budín y listo. También si se quiere se puede decorar con unos gajos pelados de naranja... Y luego a comer!!!!!!!





Mmmmmmm...!!! Riquisimo no? Otro ejemplo es ver como tu marido esta contento luego de trabajar comiendo nuestro Budín de Pan....